南瓜面饼


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南瓜面饼的用料

主料

面粉 300克

辅料

酵母粉 3克 酵母粉 3克
芝麻 少许 芝麻 少许
橄榄油 10克

南瓜面饼的做法

#南瓜面饼的做法图解2

步骤1

取一碗做好后冷却的南瓜杂粮粥（点击见粥的做法），加入蜂蜜让其变得更甜
#南瓜面饼的做法图解3

步骤2

面粉里加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例为100：1，比如300克面粉，那么就放3克酵母粉;加入一点盐，面粉和盐的比例也是100：1
#南瓜面饼的做法图解4

步骤3

加入橄榄油，面粉和油的比例是30：1;慢慢加入南瓜杂粮粥到面粉能揉成柔软的面团即可
#南瓜面饼的做法图解5

步骤4

面团揉好后让其发酵到两倍大
#南瓜面饼的做法图解6

步骤5

揉面排气，把面团揪成一个个小剂子，盖上保鲜膜，醒面15分钟
#南瓜面饼的做法图解7

步骤6

把小剂子整圆后摁扁，再让其发酵长到两倍大，放入平底锅或者电饼铛，中小火煎到两面金黄即可，中途刷点蛋黄液，撒点芝麻
#南瓜面饼的做法图解8

步骤7

南瓜面饼的烹饪技巧


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/ 8   南瓜面饼的做法步骤

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