话梅鸡翅


所属分类： 宵夜   养肝   家常菜   贫血  

话梅鸡翅的用料

主料

鸡翅 12个 鸡翅 12个

辅料

油菜 2棵 油菜 2棵
花雕酒 1汤匙 花雕酒 1汤匙
冰糖 5粒 冰糖 5粒

话梅鸡翅的做法

#话梅鸡翅的做法图解2

步骤1

材料备好
#话梅鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔，开水倒入话梅碗中浸泡一会，姜片备好
#话梅鸡翅的做法图解4

步骤3

将塔吉锅放在煤气炉上，调小火，锅入刷入少许油，爆香姜片
#话梅鸡翅的做法图解5

步骤4

然后放入鸡翅煎至表皮变黄
#话梅鸡翅的做法图解6

步骤5

鸡翅煎好之后，淋入花雕酒
#话梅鸡翅的做法图解7

步骤6

倒入浸泡好的话梅和话梅水
#话梅鸡翅的做法图解8

步骤7

再倒入红烧酱油，放入冰糖
#话梅鸡翅的做法图解9

步骤8

盖上塔吉锅的盖子，焖15分钟
#话梅鸡翅的做法图解10

步骤9

焖5分钟，中途开盖翻一次鸡翅，让鸡翅更均匀上色
#话梅鸡翅的做法图解11

步骤10

15分钟后关火，再焖2分钟
#话梅鸡翅的做法图解12

步骤11

油菜切出花朵，焯水
#话梅鸡翅的做法图解13

步骤12

将鸡翅围圆码入锅里，话梅放入鸡翅之间，油菜花放入中间即可上桌
#话梅鸡翅的做法图解14

步骤13

话梅鸡翅的烹饪技巧


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/ 14   话梅鸡翅的做法步骤

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