菊花暖锅


所属分类： 明目  

菊花暖锅 的用料

主料

鲤鱼 1条

辅料

菊花 30克 菊花 30克
腐乳(红) 半勺 腐乳(红) 半勺
芝麻酱 2勺 芝麻酱 2勺
花椒油 1勺

菊花暖锅 的做法

#菊花暖锅 的做法图解2

步骤1

将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用
#菊花暖锅 的做法图解3

步骤2

将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟
#菊花暖锅 的做法图解4

步骤3

捞取鱼骨，把汤舀入火锅内，作为锅底加入菊花煮沸约两分钟
#菊花暖锅 的做法图解5

步骤4

酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可
#菊花暖锅 的做法图解6

步骤5

菊花暖锅 的烹饪技巧


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/ 6   菊花暖锅 的做法步骤

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