杏仁西饼


所属分类: 养肝  

杏仁西饼 的用料

主料

低筋面粉 200克

辅料

北杏仁 100克 北杏仁 100克
泡打粉 半勺 泡打粉 半勺
白砂糖 60克 白砂糖 60克

杏仁西饼 的做法

#杏仁西饼 的做法图解2

步骤1

无盐奶油软化后,加入细砂糖,用搅拌机搅打均匀;加入香草精并分次加入全蛋,用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状
#杏仁西饼 的做法图解3

步骤2

将低筋面粉和泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和,加入杏仁豆,用手抓成均匀的面团;将面团放入保鲜袋,整形成直径约4厘米的方柱体,放入冰箱冷冻约1小时至凝固
#杏仁西饼 的做法图解4

步骤3

用刀切割成厚度约0.8厘米的方形片,排入烤盘;放入上下火165度预热好的烤箱中层烤20分钟,熄火后用余温焖5-10分钟即可
#杏仁西饼 的做法图解5

步骤4

杏仁西饼 的烹饪技巧


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/ 5   杏仁西饼 的做法步骤

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