腌笃鲜

腌笃鲜
所属分类: 补肾   清热解毒   下饭菜   养肝  

腌笃鲜的用料

主料

排骨 200克 排骨 200克
冬笋 1个

辅料

生姜 1块 生姜 1块
小葱 适量 小葱 适量
白胡椒粉 2克 白胡椒粉 2克

腌笃鲜的做法

#腌笃鲜的做法图解2

步骤1

腊肉,排骨焯水,放入生姜,料酒,捞出备用。
#腌笃鲜的做法图解3

步骤2

砂锅倒入适量水,放入高汤块,腊肉切片,调小火放入排骨,腊肉。
#腌笃鲜的做法图解4

步骤3

加入白胡椒粉,盖盖煮开,加入葱结。
#腌笃鲜的做法图解5

步骤4

冬笋切块,焯水,捞出,捞出葱结倒入冬笋,盖盖再次煮开,出锅前放入盐,葱花。
#腌笃鲜的做法图解6

步骤5

腌笃鲜的烹饪技巧


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/ 6   腌笃鲜的做法步骤

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