荷叶糯米鸡


所属分类： 利尿   养肝   家常菜  

荷叶糯米鸡的用料

主料

糯米 1小碗

辅料

荷叶 1大张 荷叶 1大张
干香菇 5朵 干香菇 5朵
老抽 1小勺 老抽 1小勺
料酒 1小勺 料酒 1小勺
香油 数滴 香油 数滴

荷叶糯米鸡的做法

#荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤1

糯米提前浸泡，加少许盐和油拌匀蒸熟备用；干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份
#荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味；加入瑶柱拌匀
#荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤3

加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀；摊开荷叶，中间铺糯米饭(手上抹水，可防止糯米饭粘手)
#荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤4

挖坑填入馅料；再盖上少量糯米饭
#荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤5

包起来大火蒸30分钟
#荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤6

荷叶糯米鸡的烹饪技巧


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/ 7   荷叶糯米鸡的做法步骤

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