家常大烩菜


所属分类： 明目   贫血  

家常大烩菜的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
五花肉 1小块

辅料

酱油 20克 酱油 20克
醋 2克 醋 2克
姜 1块 姜 1块
植物油 1汤勺 植物油 1汤勺

家常大烩菜的做法

#家常大烩菜的做法图解2

步骤1

准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上
#家常大烩菜的做法图解3

步骤2

五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中
#家常大烩菜的做法图解4

步骤3

再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟
#家常大烩菜的做法图解5

步骤4

下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开
#家常大烩菜的做法图解6

步骤5

下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁（小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了）
#家常大烩菜的做法图解7

步骤6

家常大烩菜的烹饪技巧


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/ 7   家常大烩菜的做法步骤

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