鱿鱼烩烤麸

这次我将烤麸和鱿鱼一些烩制，鱿鱼是非常鲜美而有营养的，烤麸是蜜汁口味的，甜而筋道，它充分吸收了鱿鱼鲜美的味道变得更为好吃，这道菜端上桌之后得到了家人的一致夸奖，都说不但外观诱人，味道更是独特。满满一大盘子的这道菜一会就光盘了，最后连汤汁都没有剩下。喜欢这道菜吗？喜欢就赶快试一试吧。
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鱿鱼烩烤麸的用料

主料

鱿鱼 300克 鱿鱼 300克

辅料

青椒 50克 青椒 50克
蚝油 10毫升 蚝油 10毫升
调和油 10毫升

鱿鱼烩烤麸的做法

#鱿鱼烩烤麸的做法图解2

步骤1

将鱿鱼板撕去皮后，然后切成大小适中的块，烤麸用的是罐头装的蜜汁烤麸，青椒切块，胡萝卜切片，葱切小段，姜切丝，大蒜切片备用；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解3

步骤2

炒锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜和大蒜炒出香味；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解4

步骤3

将鱿鱼块放入锅中翻炒几下至鱿鱼块卷起；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解5

步骤4

将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒几下；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解6

步骤5

放入少量花雕酒，这样可以去除腥味，同时起到增香的作用；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解7

步骤6

根据自己口味放入蚝油，将食材和蚝油翻炒均匀；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解8

步骤7

将蜜汁烤麸放入锅中；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解9

步骤8

翻炒几下即可；
#鱿鱼烩烤麸的做法图解10

步骤9

鱿鱼烩烤麸的烹饪技巧


1、鱿鱼要去除皮，这样炒出来的鱿鱼嫩而不老；2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。

上传我做的这道菜

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