草莓奶油蛋白饼


所属分类： 明目  

草莓奶油蛋白饼的用料

主料

鸡蛋清 60克 鸡蛋清 60克
草莓 10颗

辅料

糖粉 55克 糖粉 55克
柠檬汁 2滴 柠檬汁 2滴

草莓奶油蛋白饼的做法

#草莓奶油蛋白饼的做法图解2

步骤1

蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡
#草莓奶油蛋白饼的做法图解3

步骤2

分两次加入香草糖，打发
#草莓奶油蛋白饼的做法图解4

步骤3

玉米淀粉和糖粉混合筛入，轻轻翻拌均匀
#草莓奶油蛋白饼的做法图解5

步骤4

先装入一部分在平口花嘴中，挤在烤盘直径6厘米的圆形
#草莓奶油蛋白饼的做法图解6

步骤5

在用中号菊花嘴在最外圈挤一圈，100度烤80分钟左右
#草莓奶油蛋白饼的做法图解7

步骤6

淡奶油加香草糖打发，蛋白饼中间填入部分奶油，放一颗草莓，在挤上奶油花即可
#草莓奶油蛋白饼的做法图解8

步骤7

草莓奶油蛋白饼的烹饪技巧


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/ 8   草莓奶油蛋白饼的做法步骤

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