芒果班戟


所属分类: 明目   养肝   贫血  

芒果班戟的用料

主料

低筋面粉 40克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
牛奶 125克 牛奶 125克
白砂糖 15克 白砂糖 15克

芒果班戟的做法

#芒果班戟的做法图解2

步骤1

准备所用食材;牛奶、鸡蛋加糖充分拌匀;用筛网筛入低粉拌匀
#芒果班戟的做法图解3

步骤2

加入融化的黄油(可以放微波炉转,也可以隔水融化);面糊拌匀后放置一会(如果有粉疙瘩,可以过一下筛)
#芒果班戟的做法图解4

步骤3

淡奶油加糖打至干性发泡,花纹不易消失。(我用的雀巢的,打发不是很好,有点稀,建议用其他可裱花的奶油。)
#芒果班戟的做法图解5

步骤4

不粘锅用最小火,倒入少入许面糊,转动锅子铺满锅底,表面凝固即可出锅。(锅内不用加油,摊好的面皮是很柔软很薄的,所以倒的面糊不要太多,这样摊出来的面皮薄,也容易熟,火不要,火大容易把面皮摊过头,变硬。)
#芒果班戟的做法图解6

步骤5

摊好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果,包成四方形即可。(芒果最好切成长条,这样切的时候更容易些。)
#芒果班戟的做法图解7

步骤6

芒果班戟的烹饪技巧


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/ 7   芒果班戟的做法步骤

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