川味炒面


所属分类： 宵夜   主食   贫血  

川味炒面的用料

主料

面粉 300克

辅料

五花肉 100克 五花肉 100克
土豆 1个 土豆 1个
青蒜 1根 青蒜 1根
食盐 1小勺 食盐 1小勺
郫县豆瓣酱 2小勺 郫县豆瓣酱 2小勺
蚝油 1小勺 蚝油 1小勺

川味炒面的做法

#川味炒面的做法图解2

步骤1

清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟
#川味炒面的做法图解3

步骤2

面团用压面轴压成薄一点的面片
#川味炒面的做法图解4

步骤3

然后再切成宽4毫米的宽面
#川味炒面的做法图解5

步骤4

五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片
#川味炒面的做法图解6

步骤5

锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒
#川味炒面的做法图解7

步骤6

肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒
#川味炒面的做法图解8

步骤7

下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀
#川味炒面的做法图解9

步骤8

加入半小勺盐，倒入热水
#川味炒面的做法图解10

步骤9

盖上锅盖，炖煮7、8分钟
#川味炒面的做法图解11

步骤10

打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中
#川味炒面的做法图解12

步骤11

盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅
#川味炒面的做法图解13

步骤12

撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可
#川味炒面的做法图解14

步骤13

川味炒面的烹饪技巧


上传我做的这道菜

川味炒面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   川味炒面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜