菊花烧卖

菊花烧卖做法简简单单，在做好的烧卖上留点口，把蛋黄压成茸，撒在上面，即可秒变一朵花，小孩吃应该喜欢。
所属分类： 闽菜   清热解毒   宵夜   夜宵  

菊花烧卖的用料

主料

猪肉末 1碗 猪肉末 1碗
青豆 1匙 青豆 1匙
饺子皮 100克 饺子皮 100克
生粉 2匙

辅料

盐 2克 盐 2克
鸡粉 1克 鸡粉 1克

菊花烧卖的做法

#菊花烧卖的做法图解2

步骤1

各材料
#菊花烧卖的做法图解3

步骤2

肉末、马蹄茸、青豆、盐、胡椒粉、鸡粉放一起拌好
#菊花烧卖的做法图解4

步骤3

加入生粉与红萝卜搞拌均匀
#菊花烧卖的做法图解5

步骤4

取一饼饺子皮，擀薄点
#菊花烧卖的做法图解6

步骤5

放上拌好的肉末
#菊花烧卖的做法图解7

步骤6

把饺子皮用手往里稍收，顶部的皮不收紧，作打开状
#菊花烧卖的做法图解8

步骤7

烧沸水适量的水，取一碟子，抹点油，放上做好的烧卖坯
#菊花烧卖的做法图解9

步骤8

中火蒸9分钟在右
#菊花烧卖的做法图解10

步骤9

熟鸡蛋去壳取蛋黄，压碎成茸，（蛋白马上吃了，哈...）
#菊花烧卖的做法图解11

步骤10

取蒸好的烧卖，在开口处放上蛋黄茸
#菊花烧卖的做法图解12

步骤11

再淋下点蘸露，即可食用
#菊花烧卖的做法图解13

步骤12

菊花烧卖的烹饪技巧


因吃的时候要淋酱油，故调味料放得不重

上传我做的这道菜

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/ 13   菊花烧卖的做法步骤

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