冰糖杨梅汁


所属分类： 产后调理  

冰糖杨梅汁的用料

主料

杨梅 500克

辅料

干山楂 1大把 干山楂 1大把
柠檬 1/2个 柠檬 1/2个
水 适量

冰糖杨梅汁的做法

#冰糖杨梅汁的做法图解2

步骤1

杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净
#冰糖杨梅汁的做法图解3

步骤2

用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉
#冰糖杨梅汁的做法图解4

步骤3

柠檬榨汁备用
#冰糖杨梅汁的做法图解5

步骤4

杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右
#冰糖杨梅汁的做法图解6

步骤5

所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸
#冰糖杨梅汁的做法图解7

步骤6

边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水
#冰糖杨梅汁的做法图解8

步骤7

大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量
#冰糖杨梅汁的做法图解9

步骤8

煮好放凉至室温，过滤出果渣不要，入冰箱冷藏保存
#冰糖杨梅汁的做法图解10

步骤9

冰糖杨梅汁的烹饪技巧


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