咸蛋酱汁淋水芥菜


所属分类： 清热解毒   止血调理  

咸蛋酱汁淋水芥菜的用料

主料

芥菜 250克 芥菜 250克

辅料

姜 1块 姜 1块
淀粉 1勺 淀粉 1勺
食盐 5克

咸蛋酱汁淋水芥菜的做法

#咸蛋酱汁淋水芥菜的做法图解2

步骤1

水芥菜去根清洗干净，咸鸭蛋放入锅中用水煮熟
#咸蛋酱汁淋水芥菜的做法图解3

步骤2

姜切粒，把煮熟的咸鸭去壳后切
#咸蛋酱汁淋水芥菜的做法图解4

步骤3

在锅中放水煮开后倒入水芥菜，倒入2勺花生油，加入一点盐，等水芥菜软熟后就沥干水装上碟
#咸蛋酱汁淋水芥菜的做法图解5

步骤4

热锅倒植物油，把姜粒和咸鸭蛋粒一起倒入去爆香两分钟，然后用碗装清水倒入1勺淀粉搅匀后倒入锅中，以中火慢慢把锅中的酱汁收至浓稠后，即可淋入碟中的水芥菜
#咸蛋酱汁淋水芥菜的做法图解6

步骤5

咸蛋酱汁淋水芥菜的烹饪技巧


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