榴莲巧克力月饼


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榴莲巧克力月饼的用料

主料

榴莲 500克 榴莲 500克

榴莲巧克力月饼的做法

#榴莲巧克力月饼的做法图解2

步骤1

榴莲去壳取肉，我过了一下筛，这样口感更好些，去掉的是一些纤维组织
#榴莲巧克力月饼的做法图解3

步骤2

因为这次做的榴莲馅我还用来做冰皮馅了，所以我加了点白糖稍微炒了一下，这个步骤其实省略
#榴莲巧克力月饼的做法图解4

步骤3

锅中放少许水烧开后调最小火，白巧克力隔水融化
#榴莲巧克力月饼的做法图解5

步骤4

模具提前放入冰箱冷冻，拿出来后倒入融化后的巧克力，摇动涂抹在模具内壁后放入冰箱冷冻凝固，觉得厚度不够可以的话可以重复几次涂抹
#榴莲巧克力月饼的做法图解6

步骤5

放入榴莲馅，压实，再覆盖上白巧克力液，放入冰箱冷藏凝固即可脱模
#榴莲巧克力月饼的做法图解7

步骤6

榴莲巧克力月饼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 7   榴莲巧克力月饼的做法步骤

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