西兰花炒虾仁

作为宝妈来说,如何让宝宝吃得健康又有营养,而且美味,这是一个问题。 如果食物只注重了营养,但孩子不爱吃,那也是白费功夫,如各种清淡水煮。如果食物只迎合口味,而忽略了营养,那便是本末倒置,如油炸食品等。 为了宝宝健康,健康营养,美味得两手抓。比如这道【西兰花炒虾仁】。 西兰花的营养成分十分全面,而且各项含量都比较高。如蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一,而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。常常吃西兰花,准没错哦。 虾仁肉质松软,清淡爽口,很容易消化,实属老少皆宜的家常美味。而且虾仁富含蛋白质,它的蛋白质含量比鱼、蛋、奶都要高几倍甚至是十几倍。作为人体所必须的三大要素之一的蛋白质,各个年龄层次的人都可以多吃点。同时虾仁还含有丰富的钾,碘,镁,磷等微量元素和维生素A等成分。
所属分类: 晚餐   午餐   宵夜   家常菜  

西兰花炒虾仁的用料

主料

虾仁 200克 虾仁 200克

辅料

植物油 30克 植物油 30克
料酒 0.5小勺 料酒 0.5小勺
热炒鲜露调味料 2小勺 热炒鲜露调味料 2小勺

西兰花炒虾仁的做法

#西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤1

备好食材:虾仁,西兰花;西兰花用淡盐水浸泡片刻;
#西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤2

虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,料酒,淀粉抓匀,腌制5分钟;
#西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤3

西兰花撕掉外皮,用刀刃划成小朵状;洗净,备用;
#西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤4

锅里放入清水,盐,植物油烧开,放入西兰花焯水;
#西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤5

焯水后的西兰花,捞出;大蒜剁成蒜末;
#西兰花炒虾仁的做法图解7

步骤6

炒锅倒入适量植物油烧热;
#西兰花炒虾仁的做法图解8

步骤7

放入蒜末炒香;
#西兰花炒虾仁的做法图解9

步骤8

放入虾仁翻炒;
#西兰花炒虾仁的做法图解10

步骤9

淋入热炒鲜露调味料,翻炒均匀;
#西兰花炒虾仁的做法图解11

步骤10

放入西兰花翻炒;
#西兰花炒虾仁的做法图解12

步骤11

调入适量盐;
#西兰花炒虾仁的做法图解13

步骤12

关火,起锅。
#西兰花炒虾仁的做法图解14

步骤13

西兰花炒虾仁的烹饪技巧


1、调料可根据个人口味调整;

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