红糖朗姆酒咖啡慕丝


所属分类： 痛经  

红糖朗姆酒咖啡慕丝的用料

主料

咖啡 2勺 咖啡 2勺
红糖 100克

辅料

鸡蛋黄 4个 鸡蛋黄 4个
奶油 3勺

红糖朗姆酒咖啡慕丝的做法

#红糖朗姆酒咖啡慕丝的做法图解2

步骤1

将朗姆酒搅入热咖啡中，静放冷却。将盛有蛋黄和红糖的金属碗放到开水盆中充分搅拌，直到混合物变粘稠为止，熄火冷却，搅入咖啡中
#红糖朗姆酒咖啡慕丝的做法图解3

步骤2

用凉水冲洗4个玻璃杯，并倒入咖啡混合物。将玻璃杯放入冰箱中冷却至少1小时，直到慕丝冻成型为止。在食用前撒上可可粉
#红糖朗姆酒咖啡慕丝的做法图解4

步骤3

20分钟准备时间+1小时的冷冻时间

红糖朗姆酒咖啡慕丝的烹饪技巧


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