纯天然山楂糕


所属分类： 产后调理  

纯天然山楂糕的用料

主料

山楂 500克

辅料

柠檬 1/3个 柠檬 1/3个
麦芽糖 40克 麦芽糖 40克

纯天然山楂糕的做法

#纯天然山楂糕的做法图解2

步骤1

将山楂洗干净，去掉两头的结蒂
#纯天然山楂糕的做法图解3

步骤2

然后拦腰剖开后取出籽，如果籽粘在其中一面上，只需要用筷子轻轻一推即可把籽推出来
#纯天然山楂糕的做法图解4

步骤3

可以中途挤入柠檬汁拌匀，防止前面已经切好的山楂氧化
#纯天然山楂糕的做法图解5

步骤4

将收拾好的山楂挤入柠檬汁，然后麦芽糖、冰糖一并加入
#纯天然山楂糕的做法图解6

步骤5

小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化，煮的同时要不断的用勺搅动，以免糊锅
#纯天然山楂糕的做法图解7

步骤6

煮至山楂水份重新挥发完，山楂轻轻一碰就能酥烂的时候，就可以关火，我的用了半个小时
#纯天然山楂糕的做法图解8

步骤7

趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状，因为山楂这时候是十分粘稠的，我懒得倒来倒去，就直接把搅拌器伸进锅子里面搅拌了
#纯天然山楂糕的做法图解9

步骤8

用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层
#纯天然山楂糕的做法图解10

步骤9

将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，轻轻在桌子上震几次，让山楂糕变得扎实，中间无空隙
#纯天然山楂糕的做法图解11

步骤10

用勺子将表面抹平整，放凉后，用盖子密封后放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可
#纯天然山楂糕的做法图解12

步骤11

纯天然山楂糕的烹饪技巧


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/ 12   纯天然山楂糕的做法步骤

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