酸菜鱼


所属分类： 下饭菜   家常菜  

酸菜鱼的用料

主料

鱼肉 500克

辅料

酸菜 1棵 酸菜 1棵
蒜 3瓣 蒜 3瓣
青蒜 2个 青蒜 2个
蒜苗 2棵 蒜苗 2棵
植物油 适量 植物油 适量
料酒 2勺

酸菜鱼的做法

#酸菜鱼的做法图解2

步骤1

鱼肉解冻备用
#酸菜鱼的做法图解3

步骤2

提前将鱼肉切成片，然后加姜、蒜、料酒和盐腌制一晚上
#酸菜鱼的做法图解4

步骤3

锅中放油下花椒粒炸香
#酸菜鱼的做法图解5

步骤4

下入酸菜包里的酸菜炒香
#酸菜鱼的做法图解6

步骤5

加入适量的清水烧开
#酸菜鱼的做法图解7

步骤6

等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片
#酸菜鱼的做法图解8

步骤7

大火煮五分钟关火
#酸菜鱼的做法图解9

步骤8

将煮好的鱼放入碗中，加青椒、红辣椒和蒜苗
#酸菜鱼的做法图解10

步骤9

最后烧点儿香油淋在辣椒上即可
#酸菜鱼的做法图解11

步骤10

酸菜鱼的烹饪技巧


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