炝拌卷心菜


所属分类： 便秘  

炝拌卷心菜的用料

主料

卷心菜 半颗

辅料

蒜 5瓣 蒜 5瓣
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙
食盐 1/2茶匙 食盐 1/2茶匙
植物油 1汤匙 植物油 1汤匙

炝拌卷心菜的做法

#炝拌卷心菜的做法图解2

步骤1

准备好原料
#炝拌卷心菜的做法图解3

步骤2

将大蒜去皮切成末，干辣椒剪成丝，生抽、醋、白糖、芝麻油、盐、鸡精一起放入小碗中，拌匀成调味汁
#炝拌卷心菜的做法图解4

步骤3

卷心菜洗净沥干，撕成小块
#炝拌卷心菜的做法图解5

步骤4

锅内放入适量的水烧开，下入卷心菜，焯烫约半分钟后迅速捞出
#炝拌卷心菜的做法图解6

步骤5

放入冷开水中过凉后捞出，沥干
#炝拌卷心菜的做法图解7

步骤6

浇上步骤2兑好的调味汁
#炝拌卷心菜的做法图解8

步骤7

放入蒜末与干辣椒丝
#炝拌卷心菜的做法图解9

步骤8

将油倒入不锈钢汤勺中，烧至七成热，油面有少量青烟冒出时，泼在蒜末辣椒丝上，拌匀后再撒入少许炒好的白芝麻即可
#炝拌卷心菜的做法图解10

步骤9

炝拌卷心菜的烹饪技巧


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