红烩肉末豆腐

酸咸开胃的茄汁菜~
所属分类： 清热解毒  

红烩肉末豆腐的用料

主料

嫩豆腐 1大块 嫩豆腐 1大块

辅料

番茄酱 2汤匙 番茄酱 2汤匙
胡椒粉 1/2汤匙 胡椒粉 1/2汤匙
盐 3克 盐 3克
姜 1块 姜 1块

红烩肉末豆腐的做法

#红烩肉末豆腐的做法图解2

步骤1

主料准备好；豆腐切小块，焯水后捞出控干
#红烩肉末豆腐的做法图解3

步骤2

葱、姜切沫；将肉末里加入姜末、3克盐、1汤匙生抽、2/1汤匙胡椒粉腌制一会
#红烩肉末豆腐的做法图解4

步骤3

锅里放适量油，随后放入腌好的肉末快速炒散；炒至肉沫变色后，放入两大勺番茄酱和少量生抽拌炒，随后兑入适量清水，煮开
#红烩肉末豆腐的做法图解5

步骤4

放入焯水后的豆腐一起煮；调入生粉水，煮至浓稠后放少量盐，撒上葱花即可
#红烩肉末豆腐的做法图解6

步骤5

红烩肉末豆腐的烹饪技巧


　　生粉水就是用生粉加水搅拌均，我们叫勾芡。汤汁会浓稠~

上传我做的这道菜

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/ 6   红烩肉末豆腐的做法步骤

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