蒜香卷心菜

圆白菜是很具有药性价值的哦：性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。而且，日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
所属分类： 便秘  

蒜香卷心菜的用料

主料

卷心菜 1/2颗

辅料

油 1/2汤勺 油 1/2汤勺
辣椒 2根 辣椒 2根
蒜 3瓣 蒜 3瓣

蒜香卷心菜的做法

#蒜香卷心菜的做法图解2

步骤1

卷心菜洗净切丝
#蒜香卷心菜的做法图解3

步骤2

辣椒洗干净，大蒜切片
#蒜香卷心菜的做法图解4

步骤3

热油下蒜片和辣椒煸炒出香味
#蒜香卷心菜的做法图解5

步骤4

放圆白菜煸炒
#蒜香卷心菜的做法图解6

步骤5

炒到稍微塌了就可以放食盐、酱油和多一些的醋
#蒜香卷心菜的做法图解7

步骤6

最后放香油即可
#蒜香卷心菜的做法图解8

步骤7

蒜香卷心菜的烹饪技巧


　　炒圆白菜要大火，快炒，才能出清脆的口感。

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