榴莲千层蛋糕

外表小清新，内在众口味！你为什么那么火？榴莲千层蛋糕，火到一塌糊涂的！前几天有个朋友说：你做个榴莲千层蛋糕吧。就为我细致讲解了千层蛋糕云云，然后我就惊呆了。榴莲千层蛋糕——你为什么这么火？这么火？这么火？这么火？等到做完后我吃过才明白，你就应该这么火！这么火！这么火！因为实在太好吃了！　　这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。我朋友做过一次，说失败的一塌糊涂，我特理解，因为我也失败了一次，而且这个一塌糊涂指得是你的厨房。具体咱们教程里说，而且过程容易让人抓狂，一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心，有个亲说得好，这是考验耐心和稳定性的一项工作。
所属分类：蛋糕翻糖痛经

奶香味口味
烘焙工艺
<30分钟耗时
较高热量难度

榴莲千层蛋糕的用料

主料

鸡蛋 75克	鸡蛋 75克
榴莲 1个

辅料

动物性淡奶油 700克	动物性淡奶油 700克
芒果适量	芒果适量
饼干棒 6盒	饼干棒 6盒
黄油 22克

榴莲千层蛋糕的做法

步骤1

配料表：蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定，我的大概就是22厘米；蛋糕皮：牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克，制作10片皮；榴莲馅：动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个，重约6斤的，果肉扒出来；装饰：芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒，为了美观选的芒果味道和抹茶味道

步骤2

注意事项：容易失败的地方看这个，大红字标注没看到的不管了鲜奶油的选择和打发：鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤，夏天如果鲜奶油打发不好，那么蛋糕整体就是完蛋，也会导致你的厨房一塌糊涂；打发鲜奶油最重要的一项是如何选择，欧德堡--最差中的战斗机；雀巢--第二战斗机，夏天不要买这两个牌子打发，稳定性非常差，具体原因不明，我只推荐蓝风车鲜奶油，价格微贵，但是稳定味道好，冷藏24小时后打发