上汤娃娃菜

百菜不如白菜，而白菜家族中娃娃菜的营养价值比普通的白菜要高得多。传统的上汤娃娃菜一般要加松花蛋和咸鸭蛋之类的，我家那两位对这种吃法吃不惯，所以就改版不放那两样，做出来却很受欢迎，要知道我家宝宝对蔬菜一直都是在我的威逼哄骗下吃的，这次却主动吃了不少。
所属分类： 健忘  

上汤娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 400克

辅料

食盐 5克 食盐 5克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
红椒 1块 红椒 1块
高汤 适量 高汤 适量

上汤娃娃菜的做法

#上汤娃娃菜的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#上汤娃娃菜的做法图解3

步骤2

生姜、大蒜瓣切成片
#上汤娃娃菜的做法图解4

步骤3

青红椒切成颗粒
#上汤娃娃菜的做法图解5

步骤4

胡萝卜切成片，为了吸引宝宝多吃点，我用模具刻成了花朵状
#上汤娃娃菜的做法图解6

步骤5

锅里加入适量水，放入适量盐，烧开
#上汤娃娃菜的做法图解7

步骤6

娃娃菜放入煮软
#上汤娃娃菜的做法图解8

步骤7

将煮软的娃娃菜装盘，汤留1小碗
#上汤娃娃菜的做法图解9

步骤8

锅里放入少许油，烧到七成热炒香姜、蒜
#上汤娃娃菜的做法图解10

步骤9

倒入菜汤，加入浓醇高汤、胡萝卜，煮两分钟
#上汤娃娃菜的做法图解11

步骤10

加入青红椒，煮几十秒后加入少许水淀粉
#上汤娃娃菜的做法图解12

步骤11

将汤汁倒入娃娃菜的盘中即可
#上汤娃娃菜的做法图解13

步骤12

上汤娃娃菜的烹饪技巧


1、娃娃菜煮的时间约三分多种，稍微煮软一点； 2、汤汁可以根据自己的口味来调。

上传我做的这道菜

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