芝麻鸡蛋吐司

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/29/20121229161302748260339.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里，然后开启面包程序让它自己工作完事，殊不知要想做出好的面包，必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法，经过自己的精心制作，终于做出这款比较理想的面包：不仅柔软而且还有拉丝状。” ”

食材明细

主料
辅料

芝麻鸡蛋吐司的做法步骤

  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：1
    1
    称量好所用的原料
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散加水备用
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：3
    3
    所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：4
    4
    开启面包机和面程序（一个和面程序是20分钟）
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：5
    5
    第一个和面程序结束的样子
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：6
    6
    第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：7
    7
    取出面团揉匀分成2份，编成辫子状
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：8
    8
    编好后盘起
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：9
    9
    放入面包桶内二次发酵
  • 芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：10
    10
    烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
    • 如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团一样会揉出膜 。 -使用的厨具：面包机
    所属分类： 烘焙  

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