浓香培根面包

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  1

  面团料

2

将除黄油外的面团料倒入盆中

3

用搅拌机搅拌

4

面团略光滑，加入黄油

5

继续搅拌至出膜

6

取出，放入大碗，用保鲜膜封好，放在温暖处，基础发酵80分钟

7

准备馅料

8

将洋葱，培根切碎末

9

平底锅烧热，倒入培根煸炒出油

10

倒入洋葱，炒软炒香

11

熄火，加入欧芹粉，黑胡椒粉拌匀

12

冷却后，加入马苏里拉拌匀备用

13

面团发酵结束

14

取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟

15

将面团擀成长方形

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翻面，铺上适量馅料

17

将面片对折，粘紧边缘

18

表面刷蛋液，粘满芝麻，放入纸模

19

最后发酵30分钟至面团长大

20

放入烤箱，中层，上下火180度，烤18分钟左右，

21

表面金黄，出炉