香椿拌鱿鱼

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  材料：香椿（已清洗）

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鱿鱼（已洗净）、姜片

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将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片，加点料酒。

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焯熟捞出。

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晾凉

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将已清洗的香椿下入沸水中焯一下捞出。

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用凉水过凉。

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随后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切一切，待用。

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将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。

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接着，将切好的香椿搁入大碗中。

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然后，合入切好的鱿鱼。

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加少许盐。

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加少许鸡精。

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加一勺芝麻油。

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调味拌匀，即成。