““炒一道蒜蓉油麦菜，口感鲜嫩、清香风味，其低热量、高营养的含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。” ”
食材明细
蒜蓉油麦菜的做法步骤
-
1油麦菜择洗干净，切成小段；将蒜剁成蒜末备用
2
锅内放油爆香花椒后捞出
3
放入一部分蒜末炒香
4
下油麦菜，快速翻炒几下
5
炒到菜变色时，将剩余的蒜蓉倒入
6
放盐调味
菜不可炒得过烂，火不可大火。 -使用的厨具：炒锅
