螺旋银丝卷

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  先将水、酵母粉混合，再与面粉、细砂糖和油混合揉成光滑的面团，盖上湿布松驰约5分钟

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面团分两份操作，先取一份擀成宽约25厘米、长约40厘米的长方形片。

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均匀地刷上一层油。

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把面团对折，再均匀地刷上一层油。

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将面片切成宽约0.3厘米的粗条。

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切好的粗条取适量用双手慢慢拉长成细面条。

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将细面条绕成螺旋状。

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顶端撒上适量的蔓越莓干，进行最后发酵约20分钟。

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冷水上锅，上汽后中火约15分钟左右。

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也可在面皮上撒些砂糖或盐，以增加味觉的层次感

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成品图