““在超市里看中一款黄金提子,买回来尝了尝,酸甜可口。倒腾了一款馒头,加了提子,有股特殊的清香,加上馒头的香味,不甜腻,回味很好。” ”
食材明细
黄金提子馒头的做法步骤
-
1克面粉加3克酵母。(白面团配方,黄面团加温热的熟南瓜)
2
加适量水搅拌成絮状。3
揉成光滑面团醒发30分钟。(室温有30度,半个小时够了)4
醒好的面团。5
排气完毕,将面团按扁,加进黄金提子揉匀,分成剂子。6
取一个剂子揉成球状。7
在小馒头的顶端加个黄金提子。8
这款是按扁卷起来,两端捏合而成。9
这款是用南瓜面团做的,按扁卷起来,两端捏合加颗提子当纽扣。10
上锅大火蒸5分钟,焖3分钟。
使用的厨具:蒸锅