咸菜花蛤汤

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  材料：花蛤（已吐完泥沙）

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咸菜、姜片

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将已吐完泥沙的花蛤清洗干净，捞出待用。

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将咸菜清洗一下。

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放在案板上切碎，待用。

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烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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接着，下入清洗干净的花蛤，加点料酒。

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翻炒一下。

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然后，合入切碎的咸菜，加入一些清水煮开，煮至花蛤开口。

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最后，加适量的盐。

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调味翻匀，即成。

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盛出，装入碗中。