豌豆肉饼煲仔饭

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  1

  备好食材。大米最好提前5分钟泡发。

2

豌豆焯水，捞起后用清水泡会。

3

瘦肉剁好后加进盐，油，酱油，白米和小许水顺时针搅拌5分钟。

4

在锅底下先倒些油，把清洗后的大米放进，并加适量水（比平常做饭的水稍为少点）。

5

等饭煮至水快干时，把豌豆倒饭面上，把肉饼铺面上。

6

继续盖上锅盖开最小火煮，约十分钟后熄火，熄火后继续焖十分钟左右再开盖（为了不泄气，我盖了一块湿布）。