培根杂蔬焗饭

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  注备材料：剩米饭1小碗、培根2片、豌豆玉米杂蔬适量、洋葱适量、青椒1个、土豆1个、胡萝卜适量、马苏里拉奶酪1小块。

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土豆、胡萝卜切小丁和豌豆玉米一起焯水。

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青椒、培根切小块，马苏里拉奶酪切小丁，洋葱。

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平底锅烧热放适量色拉油。

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油热放入培根，炒至培根出油。

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放入洋葱碎爆香，放入焯好的蔬菜翻炒均匀。

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加入两勺番茄酱、生抽翻炒均匀。

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加入米饭翻炒。

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翻炒均匀，米饭粒粒分明。加入适量黑胡椒粉，盐调味。

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炒好的米饭放入烤碗中。

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撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热，中层放入，十五分钟，烤至奶酪融化即可。

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成品图。