小脚丫肉松包

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  1

  鸡蛋搅打均匀

2

面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面

3

按下两次自动和面程序

4

最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序

5

揉至出薄膜即可

6

面团取出放室温发酵

7

面团发酵至两倍大

8

发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段

9

肉松放入炼乳搅拌好

10

取一小面团包入肉松馅

11

做成脚丫形状放入烤盘，

12

全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵

13

发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可