““山东的传统，每年过年都会做上些各种各样的鱼磕子。其中少不了鲤鱼馒头。今年，为了增加孩子的食欲。胖子加了些颜色做成锦鲤的样子，蒸出來的颜色非常好看，小宝宝也非常喜欢吃。” ”
食材明细
锦鲤馒头的做法步骤
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1酵母粉加牛奶盒面粉揉成面团。
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盖上湿笼布盖盖放在温暖处醒发。
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醒发好的面团排气揉上劲。
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均匀的分成三块。
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将其中的两块分别加蓝色和红色揉匀。
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三块面各取一份揉再在一起。
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放入鱼磕子中卡成型。
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卡号的鱼磕子。
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盖上毛巾醒10分钟。
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醒好的鱼磕子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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成品图。
蒸好的馒头不要马上开盖，关火虚蒸5分钟再开盖。。 -使用的厨具：蒸锅
