香菇蒸鳕鱼

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“鳕鱼肉质白细鲜嫩,清而不腻,香菇口感鲜滑、味道鲜美,香气沁人,营养丰富,二者相互融入渗透彼此身上独有的味道,送入口中,满口香鲜,不能自已,真真是味感艺术的上品”

食材明细

主料
辅料

香菇蒸鳕鱼的做法步骤

  • 香菇蒸鳕鱼的做法步骤:1
    1
    将鳕鱼两面用料酒,盐,糖,白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟
  • 香菇蒸鳕鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜切段放盘子底
  • 香菇蒸鳕鱼的做法步骤:3
    3
    香菇洗净去根部切片摆盘,鳕鱼放葱姜段上
  • 香菇蒸鳕鱼的做法步骤:4
    4
    加适量蒸鱼豉油。
  • 香菇蒸鳕鱼的做法步骤:5
    5
    将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅,大火蒸5分钟左右关火,不揭盖,虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上,烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。
  • 材料:香菇6朵、鳕鱼一块、白胡椒粉,姜、葱、小米辣。料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐少许 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   烛光晚餐  

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