““【清炒番薯叶梗】——☞番薯叶的梗外面有一层薄薄的衣，要撕掉。指甲扎得进梗的就是比较嫩，扎不进的就比较老。一般梗细一点的就嫩一点，梗越粗就越老。如果比较嫩的话不用撕也行，没有那么嫩的就一定要撕掉。要是太老的话，否则炒出来会很有嚼劲哦~ ” ”
食材明细
清炒番薯叶梗的做法步骤
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1番薯叶一把，叶归叶，梗归梗的摘好
2
梗外面有一层薄薄的衣要撕掉， 比较嫩的话不用撕也行
3
把梗摘成四五厘米的段，辣椒切好蒜拍碎
4
热锅下油炒香配料
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放入番薯叶梗翻炒
6
马上放一小勺酒酿继续炒匀
7
最入加盐和鸡精调味即可
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光看成品，你能猜到这是番薯叶梗吗？
使用的厨具：炒锅
