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食材明细
咖喱鸡片菜花的做法步骤
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1准备好原材料；
2
鸡脯肉切成片，加入盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制几分分钟； 
3
烧热锅， 加入适量的油， 放入洋葱翻炒； 
4
洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒； 
5
微微出红油后下入鸡片翻炒； 
6
直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒； 
7
加入咖喱膏，翻炒直至完全化开； 
8
再加入适量的椰浆， 煮一下； 
9
煮好后加入盐等调味料翻炒均匀；
10
盛入碗中。
1. 鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下， 让鸡肉有些底味；2. 先爆香洋葱， 因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收， 所以也先加入与洋葱翻炒；再放入花菜；3. 将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒，直至咖喱膏融化开，再加入椰浆一起煮，直至菜花煮熟；最后加入盐调味。 -使用的厨具：炒锅
