红烧小黄鱼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/09/08/2015090878ea941fff739904.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分,食用价值高,对人体有很好的补益作用。初秋,又是吃小黄鱼的最近季节。红烧小黄鱼,家常下饭菜,好吃营养。”

食材明细

主料
辅料

红烧小黄鱼的做法步骤

  • 红烧小黄鱼的做法步骤:1
    1
    小黄鱼,洗干净,去头,去内脏,放盐、料酒、酱油、油,腌制三十分钟;
  • 红烧小黄鱼的做法步骤:2
    2
    热锅,倒油,油温达到一定可以炸的热度,放入腌制好的小黄鱼,炸香,中间翻转一次,二面微黄即可;
  • 红烧小黄鱼的做法步骤:3
    3
    刚刚炸过小黄鱼的锅,留一点油,放入切好的洋葱、红辣椒、青辣椒、蒜末爆香,加入刚刚腌制的小黄鱼汁,适量的清水、煮沸;
  • 红烧小黄鱼的做法步骤:4
    4
    放入炸炸好的小黄鱼,接着放盐、酱油,转为小火焖,收汁,放入葱末,起锅即可。
  • 1.小黄鱼洗净的时候记得滤干水,才腌制;2.炸好的小黄鱼,滤干油,才放锅焖。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

    你可能还喜欢