秘制浇汁粉丝版～东北家常凉菜

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  准备好食材，木耳用的是春木耳，朵大。

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白菜片出一层一层的，这样切出来的丝细口感好

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摞好准备切丝

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刀工真心不怎么样，切的慢，还不均匀，好吃就行啦

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摆盘，切木耳丝。这里要强调一下，木耳要用水焯一下的

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黄瓜和胡萝卜，直接叉丝，实在不会切。强调胡萝卜丝也要用开水烫一下，这样才有胡萝卜素

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干豆腐切成细细的丝

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准备凉拌汤料

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香油

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蒜一定先拍碎，在切蒜末，然后倒入生抽，凉拌醋，白糖，香油，辣椒油。搅拌均匀，放置10分钟。

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煮粉丝，淋水，放入盘，撒点黑芝麻。东北家常凉菜特色就是粉丝。

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准备浇汁啦

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咸鲜可口，下酒好菜