#ACA烘焙明星大赛#海鲜相烩

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  食材备齐，生蚝用刷子刷洗干净外壳，将蚝肉清洗干净，鱿鱼去皮，花蚬子提前吐净泥沙

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将大虾剪去虾枪、虾须、虾爪，用流水冲洗干净，沥水将大虾洗净后开背挑去虾线，放在烤盘内待用

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将鱿鱼刨开，在内侧切十字花刀

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在切成块，将韩式辣酱，蚝油，盐，1汤匙油，1克胡椒粉，料酒调匀成酱汁

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将鱿鱼放在酱汁中拌匀，腌制10分钟

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放在烤盘内

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将大蒜制成蒜蓉

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炒锅加入3汤匙色拉油，下入蒜蓉小火炒至微黄出香味

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盛出加入2克盐，2克胡椒粉拌匀

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将一半的蒜蓉均匀的涂在虾肉上，另一半的蒜蓉加入葱花，红辣椒拌匀

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将生蚝放在烤盘内，均匀的涂上蒜蓉

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将花蚬子摆放在烤盘内

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烤箱预热，上下管200度，将生蚝，花蚬子入下层，大虾和鱿鱼入上层定时5分钟

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到时间后将鱿鱼和花蚬子取出，将椒盐均匀的洒在花蚬子上，将大虾和生蚝继续烤5分钟即可取出装盘

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成品图

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