““厚蛋烧做了小狮子的毛发,生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原,天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画,感觉创作的过程很有意思,连我这个大孩子也喜欢呢~” ”
食材明细
小狮子餐盘画的做法步骤
-
1先来做厚蛋烧:准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
2
芹菜叶和胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中。3
将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中,加入少许的盐、五香粉和清水。4
搅拌均匀。5
锅中倒入植物油。6
舀一勺鸡蛋液。7
凝固以后,用锅铲卷起来鸡蛋,推至一边,再摊一勺蛋液,重复至所有蛋液做完。8
卷好的厚蛋烧取出,切成块儿。9
小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。10
锅中剩余底油,煎一个小小的鹌鹑蛋备用。11
大米饭焖好,加入少许的寿司醋和熟芝麻。12
拌匀。13
米饭用手捏成圆形,放入盘中,鹌鹑蛋放在右上角当太阳。14
厚蛋烧围绕米饭摆好。15
用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛,摆放在米饭上。16
生菜切成小细丝,摆放成草原的模样。17
胡萝卜剪出或刻出花型,是长在草原上的花朵。18
小狮子餐盘画,完成~
米饭中拌入少许的熟芝麻,吃的时候特别香。 -使用的厨具:平底锅