““俗话说，好吃不如饺子。或水煮或蒸制，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。一家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生。吃饺子，无非就是吃馅，千变万化都在其中。这是广东口味的饺子馅，营养的玉米加上马蹄的爽脆口感，真是很好吃。” ”
食材明细
【广东】玉米马蹄猪肉饺子的做法步骤
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1面粉中加入盐拌匀
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打入一个鸡蛋清
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慢慢加入清水搅拌成絮
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揉成团后揉变成光滑面团，然后盖住醒30分钟
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马蹄去皮
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玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎
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加入到肉馅中拌匀
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加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲
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醒好后用少许面粉稍揉一会儿
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取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了
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饺子皮上放入适量的馅
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包好饺子
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上锅蒸熟
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配上料汁就很美味了~
加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起。 -使用的厨具：蒸锅
