#春食野菜香#艾草青蛙馒头

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  新鲜艾草50g洗干净加少许盐掉水

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加入大概200g凉开水用ACA料理机打成泥状，取大概200g的艾草泥加入5g酵母粉搅拌融化。把艾草泥加入面粉1中加适量糖粉揉至光滑，太干加水，太湿加面粉。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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把面粉2分成三份加适量糖粉，其中两份加入可可粉和红曲粉搅拌均匀。

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一小碗温水中加入2g酵母粉搅拌融化。

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分别加入酵母水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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如图全部发酵好了。

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如图，从左到右，青蛙的白色眼睛，可可粉眼睛，和小红脸。

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艾草面团揉至排气后取小份揉圆按成较薄的圆形

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白色面团排气后如图成型（青蛙眼睛）

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可可粉面团排气后如图成型（青蛙眼睛）

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红曲粉排气后如图成型（青蛙小红脸）

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可可粉搓成细长条做嘴巴

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如图一只青蛙就成型了

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开水下锅整15分钟闷三分钟即可起锅

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艾草青蛙馒头出锅

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排排站

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呱呱呱~

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因为孩子闹只用了一半艾草面团做青蛙，剩下的做成了馒头

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其他的做成了三色馒头