＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃椰香挤挤包

• 
  1

  取一个鸡蛋打入碗中，搅打均匀二八分到两个碗中，少的留着刷表面，多的混合适量的椰蓉。

2

将椰蓉和蛋液混合均匀备用。

3

把椰浆，一个鸡蛋，食用油放进面包桶，斜对角放糖和盐。

4

放入高粉，在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。

5

启动两次和面程序，做成一个光滑的面团。

6

启动发酵程序，将面团发酵至两倍大。

7

取出面团充分排气。

8

分成9等份，滚圆，松弛一会儿备用。

9

取一个面团，擀成牛舌状。

10

在上面涂一层椰蓉。

11

对折。

12

从一端卷起来。

13

卷好的样子。

14

全部卷好整齐的摆在方形模具内，模具提前刷层油或者铺油纸。

15

放在烤箱中，启动发酵功能，25到30度发酵一小时。

16

发酵至体积两倍大时取出来。

17

在面包表层刷一层蛋液。

18

送进预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟。

19

表层上色后加盖锡纸。

20

准备出炉。

21

这就可以吃啦。