““话说做这个开花馒头的原因很简单，就是和我妈逛超市的时候，看见卖主食的那里各种馒头，无论是样子还是色彩，都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿，加了玉米面，粗粮细吃~” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 玉米面开花馒头的做法步骤
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1玉米面和面粉放入面包桶中，加入白糖和酵母。
2
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
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开始和面程序。
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室温进行一发。
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发好的面团，适量的加点儿面粉，开始和面程序，给面团排气。
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分钟后，将面团取出。
7
分成30g一个的面团。
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分好所有的。
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揉圆。
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上锅大火蒸10分左右。
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蒸好以后不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右。
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很松软的馒头~
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自然的裂痕。
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O(∩_∩)O哈哈~
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开吃啦~
蒸好的馒头不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右，防止回缩塌陷。 -使用的厨具：面包机、蒸锅
