香菇青菜肉包子

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  酵母跟面粉拌均，加入温水，用筷子拌成面片状

2

用手和成光滑面团，消毒碗柜按下层的按键运行5分钟后关掉，放入面团到碗柜里发酵20来分钟，面团已经两倍大了，拔开满满的蜂窝状

3

香菇泡发后洗净切粹，青菜洗净切粹，肉剁末葱切葱花，姜切沫

4

锅烧热，下油，下入葱白和姜末炒香

5

下肉末翻炒下，加入料酒、蚝油、生抽，十三香翻炒出肉香，下入香菇末炒香，下青菜末，调入盐和鸡精，加些水或汤翻炒关火，下入葱花翻拌下

6

香喷喷的肉馅做好了

7

面团发酵好了，揉搓成条状，切小剂子

8

擀中间厚边上薄圆片

9

根据自己的练习，包好了包子，还不耐。蒸锅抹油，放入包子盖锅盖，让它再发酵5分钟，蒸锅加热水，开始蒸

10

蒸15分钟关火，等两三分钟再开盖，香喷喷的包子出炉了