麻辣水饺

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  和面，醒面！揉好

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韭菜洗干净切碎，放入炒好的鸡蛋，加调料（因为之前发过酸辣水饺，所以今天的饺子没有详细步骤）

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揪好面团，擀皮，

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包好饺子备用

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备好所有的大料

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锅底倒油烧热，放入碟子里面的料，再加豆瓣酱，牛油，炒出红油后加入开水熬一会

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我熬了五分钟左右

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捞出所有的大料，只留汤就行啦！汤里面加生抽，十三香，盐，味精，鸡精，油炸辣椒！调味！（这个时候另外取一个锅烧水煮饺子和烫菜用，我用的开水，所以快）

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洗好的菜切好备用（包饺子之前洗好，切好的！）

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饺子煮好，直接捞在麻辣烫锅里面，慢火?煮

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煮完饺子的水直接烫菜就行啦！

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最后放入煮好的菜稍微煮到入味就行啦?

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盛出撒花生米和熟芝麻就开吃啦