五福钱袋包

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  馅1:韭菜肉馅:韭菜切碎，放盐，挤去水。倒入肉馅(7分瘦，3分肥)，加一个鸡蛋，适量生抽，盐，少许老抽，油，搅拌匀。

2

馅2:白砂糖，黑芝麻，面粉适量，拌匀。

3

熟南瓜泥200克加面粉500克，加酵母5克，白砂糖5克。

4

加适量水，慢慢揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒30分钟。

5

取20克面团，擀成圆片，比饺子皮大些。

6

放入韭菜馅。

7

像包烧麦一样，腰捏细些，上端小巧些。取少量面团，搓成细条。

8

先打个结，套进钱袋。(这样快些，也可以直接在钱袋上打结)

9

取丁点小面团，揉圆，用工具按下，一个小星星就出来了。(没有星星也不要紧，按个圆形都行的)

10

小圆星沾水，一个粘在打结的上面，一个粘在钱袋肚子上。(也可以粘在别的地方，粘三个也行)

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继续做好剩下的钱袋包。

12

放入蒸茏里，小些的是糖福袋，胖些的是咸福袋。大火蒸30分钟，焖5分钟即可。