花馒头

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  1

  胡萝卜和豆角加温水榨成汁。

2

紫薯去皮蒸熟温时加面粉100g与水和酵母适量。

3

同样和好胡萝卜、豆角面团。白面团700g粉加7g酵母、410g温水和好，盖上布室温发酵1小时以上。

4

面揉好擀片，用模具刻出小花。

5

刻出这些。

6

小花底部用水抹一下，贴到馒头坯上固定。

7

放入抹油蒸屉上再醒发一会。

8

水开后蒸20分钟，关火再等5分钟开盖。

9

成品。

10

美美的。

11

再拍。